Acho que uma das coisas mais complexas para quem tem algum tipo de necessidade alimentar especial (seja ela alergia ou intolerância) é se fazer entender por aqueles que não possuem tal condição. Às vezes é muito difícil fazer as pessoas ao redor compreenderem que não é "frescura" da sua parte... E mais difícil ainda é quando as pessoas em questão são sua família, amigos ou pessoas próximas.
Canso de ouvir com certa frequência frases do tipo: "Você não come isso porque não quer", "Isso é besteira", "Quer um pedaço? Só um pouquinho não faz mal", "Pare de comer essa comida de doente!". A essas pessoas recomendo doses generosas de empatia. Diariamente.
